藥補不如食補 美容食補妙方

　　中國有句老話叫做藥補不如食補，特別是在炎炎夏日對于愛美的女孩子來說美容問題是層出不窮，下面就推薦幾道食補餐。

　　食譜一：豬手雞爪湯

　　特別功效：祛除痘痘

　　主料是雞腳和豬骨，輔料是蓮藕和百合，還有玉米。 

　　這些輔料可以吸收湯里的油脂，豬骨可以補鈣，雞腳有豐富的膠原蛋白，有美白豐胸的效果。

　　把雞爪和豬骨放入盛有適量水的鍋中煮，等肉色由紅變白之后，就可以把血水倒掉，然后再往里面放入半鍋干凈的水，放入生姜、啤酒以及其他輔料，輔料放置順序也有講究，建議百合最后放入鍋中，也就是等所有東西放入鍋中，煮半小時之后再放入百合，再燉五分鐘左右就可以了。

　　食譜二：蘋果鯽魚湯

　　特別功效：去黑眼圈

　　主料是鯽魚和蘋果，輔料是火腿、山藥、枸杞、紅棗

　　首先，將殺好的魚用鹽腌制20分鐘，在魚鰓和魚肚里塞入生姜去腥。在湯煲里放入適量水，加入咸肉、紅棗、枸杞用小火慢慢燉，與此同時，在另一個鍋中就可以煎魚了，油煎2，3分鐘之后將油倒掉，倒入料酒，過1分鐘之后，將魚放入湯煲中，燉了30分鐘之后就放入最后兩樣配料，山藥和蘋果。等將所有的原料放入鍋中燉到水開后，放入蔥花和少許鹽就可以上桌了。

　　鏈接:養(yǎng)生專家：吃西瓜皮養(yǎng)生又環(huán)保 

　　西瓜皮是一種具有藥性的食物，對人有益無害。

　　夏季是西瓜大量上市的季節(jié)。許多朋友吃完瓜瓤就把西瓜皮扔掉，造成了極大的浪費和環(huán)境污染。其實，西瓜皮是一種具有藥性的食物，對人有益無害，應(yīng)該作為菜用，既利于養(yǎng)生又有益于環(huán)保。

　　西瓜皮中藥名又叫：西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠。性涼，味甘甜，無毒。入脾、胃二經(jīng)。功能主治：清熱解毒，止咳，利小便；治暑熱煩渴，小便短小，水腫，口舌生瘡。《要藥分劑》中寫道：西瓜皮“能解皮膚間熱?！毕奶?，人之陽氣隨氣候向外發(fā)散，若滯留肌膚之間會導(dǎo)致人體發(fā)熱。西瓜皮恰好能收此熱歸于腎，起到收陽潛藏之作用?！冬F(xiàn)代實用中藥》寫道：西瓜皮“為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸，并能解酒毒?！?/p>

　　西瓜皮做湯味道鮮美。將西瓜皮外面的硬皮去掉，切條。鍋內(nèi)溫油將蔥沫煨成焦黃后加水，把瓜條放入鍋內(nèi)，可適量放些蝦米或蝦皮，調(diào)好咸淡，加少許糖，慢火燉至瓜條變軟，放入少量淀粉勾芡。盛出來時加少許蔥白、蒜沫及香菜即可食用，味道清香可口。

　　盛夏吃西瓜皮，利于身體又有益環(huán)保；是一種美食的享受，又可盡環(huán)保的義務(wù)。做這樣的好事對社會來講，可謂多多益善。