牛奶及其奶制品中，均含有許多鈣、鐵等離子，一般每升鮮牛奶中，含鈣1300毫克，鐵0.4毫克。 這些離子和某些藥物（如四環(huán)素類等）能生成穩(wěn)定的絡合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至被這些離子所破壞。如果用牛奶送服這些藥物，就會大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。所以，藥品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，應與服藥時間相隔１個半小時為宜。

　　哪些藥與牛奶“不共戴天”

    眾所周之，牛奶營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質包含了人體需要的主要氨基酸，并含有多種維生素、豐富的鈣和微量元素，是人們日常生活不可缺少的食品之一。在日常生活中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)不少人尤其是一些家長把牛奶當水，喂孩子服藥，或者有時圖省事，用牛奶兌藥……其實，這些都是錯誤的做法。

    牛奶與不少藥物之間存在相互作用，同時服用會發(fā)生作用，可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收后，藥物已錯過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效。同時牛奶還可與部分藥物發(fā)生不良的化學或物理反應，牛奶中的鈣、磷、鐵容易和中藥中的有機物質發(fā)生化學反應，生成難溶并穩(wěn)定的化合物，使牛奶和藥物的有效成分受到破壞。

    牛奶應當注意避免與下列藥品同服，否則不但無益而且有害：

    抗生素：牛奶中的無機金屬離子可與喹諾酮類（如諾氟沙星）、四環(huán)素類、土霉素、紅霉素類、甲硝唑等抗生素結合形成不溶性螯合物，影響吸收，降低抗菌作用，使藥物療效降低，甚至完全失效。

    鈣鋁制劑：牛奶中的蛋白質可與乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁等鈣、鋁制劑形成凝塊，不僅影響吸收，還會加重胃腸的負擔。