夏天是一個(gè)暑熱較為旺盛的季節(jié)，因此飲食應(yīng)從兩個(gè)方面考慮：一方面可以采用具有清解暑熱作用的中藥，如清暑益氣湯。西瓜皮是一個(gè)很好的清熱食材。除此之外，其他涼性蔬菜如黃瓜、西紅柿、苦橘等也適宜食用。 另一方面，在漫長(zhǎng)的夏季，由于濕熱交蒸，我們?cè)谇鍩岬耐瑫r(shí)，可能需要適量食用一些利濕的食物。冬瓜皮具有良好的利濕功能。薏米、赤小豆、絲瓜等熬成的粥，如絲瓜粥、紅小豆粥等，都具有清熱利濕的功效，非常適合在濕熱、粘滯的夏季時(shí)節(jié)食用。